Turkjøkken – praktisk matlaging ute i det fri

Å lage mat under åpen himmel krever ikke så mye – men det krever riktig utstyr. Turkjøkkenutstyr er laget for å gjøre matlaging enkelt på tur, enten du er på helgevandring, camping med familien eller på en lengre ekspedisjon.

I motsetning til kjøkkenet hjemme handler det her om kompakte mål, slitestyrke og funksjonalitet. Når alt skal få plass i sekken – og tåle røff bruk – blir valg av utstyr viktig.

Hva bør et turkjøkken inneholde?

Det er noen grunnleggende ting som er gode å ha med:

Kokesett: Kjeler, panner og kjeler i lettmetall – ofte rustfritt stål eller titan – med sammenleggbare håndtak og lokk som også kan brukes som panne.
Brenner: Sprit- eller gassbrennere som er enkle å bruke og pakke ned. Mange foretrekker modeller med vindskjerm eller justerbar flamme.
Beholdere: Oppbevaring av mat i rustfritt stål eller BPA-fri plast – perfekt for rester eller å holde maten fersk.
Kjølebag: På kortere turer er det en fordel å kunne holde mat og drikke kald, spesielt på sommeren.
Bestikk og redskaper: Lett skje, gaffel og kniv i plast eller metall, gjerne med karabinkroker eller klikksystem.

Lett, solid og pålitelig

Utstyret må tåle vær, støv, riper og tung sekk. Derfor er rustfritt stål og titan populære materialer. De veier lite, men tåler mye – også etter mange års bruk.

De fleste sett er designet for å ta minst mulig plass – kjeler kan stables, lokk brukes som tallerkener og bestikk foldes eller klikkes sammen.

Mat smaker alltid bedre ute

Om det er en kopp kaffe ved bålet eller en varm gryterett etter en lang dag – det er noe eget med å lage mat ute. Det er enkelt, effektivt og veldig koselig – spesielt når utstyret fungerer.